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【转载】燕麦片的做法及营养知识详细介绍  

2016-01-04 16:22:20|  分类: 生活知识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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来源于:http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/8f822016a6c327b7.htm   
 

燕麦片的做法及营养知识
 

 

别名:雀麦米、杜姥草、牛星草、野小麦、野大麦
使用提示:每餐40克左右

燕麦片 图片

燕麦片知识介绍:

       燕麦就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一。
       在《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。
       燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主,常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主,常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多,在我国华北地区称为莜麦;西北地区称为玉麦;西南地区称为燕麦,有时也称莜麦;东北地区称为铃铛麦。

燕麦片营养分析:

       1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;
       2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
       3、燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧;
       4、它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
       5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

燕麦片补充信息:

       吃燕麦一次不宜太多,否则会造成胃痉挛或是胀气。

燕麦片适合人群:

一般人群均可食用
       适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用;适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。
 

燕麦片食疗作用:

       燕麦性平,味甘,归肝、脾、胃经;
具用益肝和胃之功效,用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。

燕麦片做法指导:

       去壳燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片,或是弄软碾平做成燕麦卷。
 

玉米粉燕麦粥的制作材料:

主料:玉米面(黄)100克
辅料:
燕麦片50克

玉米粉燕麦粥菜谱图片

教您玉米粉燕麦粥怎么做,如何做玉米粉燕麦粥才好吃

       1、将燕麦粥淘洗干净,放入冷水中浸泡2小时,捞起沥干水分,放入锅内,加入适量,煮至米粒开花。
       2、玉米粉用冷水调匀,将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内,用勺不断搅匀。
       3、待玉米糊烧沸后,改用小火熬煮15分钟,即可盛起食用。

 

小帖士-食物相克:
       玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

 

附:心食谱-燕麦片做法大全

 

 【转载】天行健的博客

 

 

 

 

 

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